L’événementiel est considéré comme un outil de communication efficace, au service des entreprises. Toutefois, prévoir un événement professionnel nécessite une organisation lourde, ainsi que des ressources matérielles considérables. Avant de vous lancer, nous vous conseillons dans un premier temps de cerner l’objectif de cet événement corporate, bien avant de commencer la recherche d’un traiteur compétent. C’est dans ce contexte que nous évoquerons les critères pour choisir un traiteur pour les événements pro.

Quels sont les critères clés pour choisir son traiteur d’entreprise ?

L’organisation d’un événement d’entreprise nécessite une véritable planification, et surtout de l’expertise. C’est pour cela que beaucoup d’établissements décident de livrer la totalité de l’organisation à des traiteurs qui s’y connaissent en la matière. Pour garantir le succès de votre event, le choix de votre traiteur se fera en fonction de critères concis et décisifs.

Une fois que vous avez défini le thème, le format de l’événement (petit-déjeuner, séminaire, salons, soirée networking, etc.) ainsi que la date et le lieu, vous pouvez procéder à la recherche d’un traiteur.

Le budget

Les tarifs du traiteur d’entreprise doivent être en adéquation avec le budget alloué à l’événement. A cet effet, nous vous informons que chaque traiteur à sa propre grille tarifaire. Nous vous conseillons de contacter plusieurs traiteurs, afin de demander des devis. Ensuite procédez à une comparaison des prestations proposées. Il est également important de savoir, que les prix peuvent augmenter si le traiteur est très populaire, ou encore le chef est bien réputé.

Qu’en est-il du menu et du service de votre traiteur d’entreprise ?

Le menu

Le choix du menu se fera tout en tenant compte de la cible et de la thématique. Prenez également en considération les contraintes alimentaires de votre public concerné : régime et allergies, à titre d’exemple. Si vous souhaitez éviter les mauvaises surprises, il est fortement recommandé d’organiser un déjeuner test. Veillez à ce que le menu choisi soit sur-mesure, et que les produits utilisés sont de très bonne qualité.

Le service

En fonction du format de l’événement : Diner assis, au plateau, ou au buffet, assurez-vous que le traiteur d’entreprise dispose suffisamment de serveurs. L’objectif est de bien prendre soin de vos collaborateurs internes et externes. Le service de votre traiteur doit être irréprochable, ce point doit être une évidence.

Et pour conclure, il est indispensable de prendre compte les critères susmentionnés, et choisir un traiteur qui a de l’expérience. Votre événement peut facilement être gâché par un traiteur non compétent. Si vous hésitez dans le choix de votre prestataire, il n’y a rien de mieux que de lire les recommandations sur les forums (comme mariages.net pour les mariages par exemple), ou encore le bouche-à-oreille.

Si la tâche vous semble trop lourde et fastidieuse ou que vous manquez d’idées pour rendre ce moment exceptionnel ou tout au moins à la hauteur des attentes du commanditaire, sachez que certaines wedding planner sont aussi compétentes pour des événements professionnels. C’est notamment le cas de Julia Berthet de Vous désirez ?.