Quelle composition pour un colis gourmand salé ?

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A offrir en toutes occasions, les paniers gourmands font toujours plaisir car ils permettent de découvrir de nombreux délices qui font la réputation du pays. Voici donc un tour d’horizon des meilleurs produits à inclure dans vos prochains colis gourmands.

Les vins

Profondément ancrés dans la culture française, les vins constituent une signature du pays. Il existerait à ce jour près de 460 appellations et indications dans le pays et près de 3000 produits répartis dans plus de 1400 dénominations. Les vignobles sont répartis en Alsace, en Bourgogne, dans le Beaujolais, en Corse, en Provence, dans la Vallée du Rhône, la Vallée de la Loire ou encore en Languedoc-Roussillon. Au rang des appellations les plus renommées figurent le Beaujolais, le Médoc, la Bourgogne, le Bordeaux, le Chablis, les Côtes-de-Provence et bien plus encore. Ainsi, pour que vos propositions de colis gourmands soient appréciées de tous, n’hésitez pas à y inclure un bon vin français. Il y en a vraiment pour tous les goûts et toutes les envies.

Les fromages

Tout comme le vin, le fromage est l’un des produits gastronomiques les plus prisés des Français. Si 45 bénéficient de l’AOC, 38 d’entre eux ont une AOP. Pâtes persillées, pâtes molles, pâtes pressées ou cuites non pressées, il existe jusqu’à 1000 fromages différents en France. De quoi largement satisfaire toutes les gourmandises. Dans le colis gourmand, vous pourrez ainsi inclure quelques spécialités du pays comme l’Ossau-Iraty, le Picodon, le Rocamadour, le Beaufort, la Fourme d’Ambert, le Chaource, le Comté ou encore le Camembert de Normandie.

Le foie gras

Si vous voulez à coup sûr faire plaisir aux destinataires de vos colis gourmands salés, n’oubliez pas d’inclure l’incontournable foie gras. Vous avez le choix entre celui à base d’oie ou celui à base de canard. Le premier peut être cuisiné avec des recettes sophistiquées. Le second est plus rustique et révèle des saveurs plus affirmées. Bien sûr, il sera nécessaire de choisir des foies-gras en bocal qui sont plus facilement conservables.

Le canard sous toutes ses coutures

Le canard est un autre produit raffiné très apprécié de nos compatriotes. Il se décline en plusieurs types. Le confit de canard qui est une spécialité du sud-ouest du pays est le plus prisé. Il se déguste avec des pommes de terre à la sarladaise, avec du chou rouge, du vin rouge et des pommes ou une sauce à l’oseille. Sinon, le magret de canard constitue un autre must, séduisant les fins gourmets. Repérez ceux qui sont disponibles en conserve et que vous pouvez inclure dans votre colis gourmand.

Le cassoulet

Spécialité régionale du Languedoc, le Cassoulet est un met convivial qui fait le bonheur des gourmands et gourmets. Il est constitué d’haricots secs et de viandes pouvant être du lard, du canard, du confit d’oie, de la saucisse, du jarret de porc ou encore de l’agneau. Le cassoulet de Castelnaudary est l’un des plus connus même si le cassoulet de Carcassonne est aussi très prisé. Une autre ville se dispute ce met, à savoir Toulouse. Chaque ville possède sa propre recette.

 

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